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Dieta pós bariátrica: o que comer após o procedimento?

Por |2020-07-10T12:21:48-03:0010/07/2020|Cuidados com a saúde, Qualidade de Vida|0 Comentários

A cirurgia bariátrica, ou popularmente conhecida como redução de estômago, é um procedimento cirúrgico muito importante, que tem como objetivo reduzir o peso de pessoas com o IMC muito elevado.

Desse modo, é um procedimento que afeta diretamente o estômago, onde as pessoas após esse procedimento, precisam seguir rigorosamente toda uma dieta pós bariátrica, para vim a obter bons resultados.

Porém, você sabe ao certo como é a dieta pós bariátrica? Nesse artigo, citaremos tudo sobre como ela funciona e o que você deve comer e evitar.

Como funciona a dieta pós bariátrica?

Caso você nunca tenha ouvido falar, a redução de estômago é uma cirurgia indicada para pessoas que estejam no estado de obesidade.

Assim, a dieta pós bariátrica é muito importante, para assim minimizar os riscos e efeitos colaterais devido ao processo cirúrgico.

Dessa forma, a dieta tem como objetivo as seguintes coisas:

  • Permitir que seu estômago se cure sem ser esticado pelos alimentos que você come
  • Acostumá-lo a comer a menor quantidade de comida que seu estômago menor pode digerir com conforto e segurança
  • Ajudá-lo a perder peso e evitar ganhar peso
  • Evitar efeitos colaterais e complicações da cirurgia

Além disso, como o seu estômago ainda vai estar um pouco debilitado, a dieta pós bariátrica segue um plano alimentar que passa por várias etapas, pois, será onde o paciente vai estar readaptando o organismo para receber os alimentos.

Ou seja, é uma dieta que será formada de acordo com o desenvolvimento do paciente após o procedimento.

Lembrando que a dieta não é algo muito complicado, mas requer algumas principais restrições, que irão variar de pessoa para pessoa.

Quais as principais etapas da dieta pós bariátrica?

Atualmente, a dieta bariátrica é separada em 4 etapas principais, que irão induzir a readaptação do seu organismo para o novo estilo de vida.

Além disso, quanto tempo dura cada estágio e o que você pode comer e beber será determinado pelo seu médico ou nutricionista.

Até porque, toda pessoa poderá ter um desenvolvimento e resultado diferente para cada etapa.

Sendo assim, confira as 4 principais etapas incluídas na dieta pós bariátrica:

1. Ingestão de líquidos

Durante a primeira etapa, sua ingestão nutricional é voltada para ajudar seu corpo a se recuperar da cirurgia.

Desse modo, nos primeiros dias, você só pode beber algumas quantidades de líquidos por vez, pois, isso ajudará o seu estômago a curar sem ser esticado pela comida.

Assim, para maioria das pessoas, as primeiras 24h a 48h são destinadas ao consumo de água e líquidos transparentes.

Logo após, você será destinado ao consumo de alguns outros tipos de líquidos, sendo os principais:

  • Café e chá descafeinado
  • Leite desnatado
  • Caldo e sopa fina
  • Suco sem açúcar
  • Gelatina sem açúcar
  • Picolés sem açúcar

2. Alimentos pastosos na dieta pós bariátrica

Quando o seu médico decidir que você está pronto, você pode passar para a etapa dois.

Desse modo, essa etapa consiste em alimentos em forma pastosa, que possua uma consistência espessa, semelhante a um pudim.

Assim, muitos alimentos podem ser purificados em casa com um processador de alimentos, liquidificador ou outro dispositivo.

Além disso, é importante deixar claro, que grande parte desses alimentos pastosos, devem conter o mínimo de tempero, pois, podem facilmente irritar estômago.

Os principais alimentos para essa etapa são:

  • Proteínas, por exemplo: peixes, frango, queijo, iogurte e dentre outros.
  • Frutas, por exemplo: bananas, pêssego, damasco, pêra, maçã, melão e dentre outros.
  • Legumes, por exemplo: espinafre, cenoura, abóbora, feijão verde e dentre outros.

Lembrando que é extremamente importante que todos esses alimentos sejam processados, e consumidos em forma de purê, e sem ingestão de líquido na hora do consumo.

3. Suavização

Após passar algumas semanas fazendo o consumo de alimentos no estilo purê, você começará a incorporar alimentos macios e fáceis de mastigar em sua dieta.

Os principais alimentos que poderão ser inclusos, são:

  • Ovos cozidos
  • Carne moída
  • Peixe branco cozido
  • Frutas enlatadas, como pêssegos e peras

Além disso, é muito importante que esses alimentos sejam consumidos em pequenas mordidas, comendo um pouco de cada vez, e fazendo uma boa mastigação.

4. Regularização da dieta pós bariátrica

A última etapa da dieta pós bariátrica consiste simplesmente da reintrodução de grande parte dos alimentos sólidos.

Desse modo, essa etapa começa geralmente após 60 dias depois da realização do procedimento cirúrgico.

Porém, você ainda precisará consumir em pequenas porções, porque seu estômago estará muito menor.

Assim, você poderá começar a consumir os outros alimentos, em pequenas porções, eliminando aqueles que causem desconforto abdominal, vômito ou náusea.

Além disso, certos alimentos não devem ser tentados ainda, como alimentos difíceis de digerir, como:

  • Vegetais fibrosos ou fibrosos, como vagens de ervilha
  • Pipoca
  • Milho na espiga
  • Carne dura
  • Comida frita
  • Alimentos crocantes, como granola, sementes e nozes
  • Fruta seca
  • Pão e produtos à base de pão, como muffins

Logo após 120 dias (4 meses), dependendo do seu resultado, você poderá comer todos os outros alimentos com cuidado nas porções.

Quais as regras essenciais para uma dieta pós bariátrica?

Seguir a risco o plano alimentar após a cirurgia bariátrica, é essencial para obter o resultado esperado e evitar complicações. Além de todas as etapas que foram citadas anteriormente, você também vai necessitar seguir algumas diretrizes, para aproveitar ao máximo desse novo plano alimentar.

Desse modo, as principais regras são:

  • Comer e beber devagar
  • Evite gorduras e açúcares
  • Não consuma líquidos durante as refeições
  • Beba pelo menos 2L de água por dia para evitar desidratação
  • Consuma algumas vitaminas (recomendado pelo seu médico)

Ou seja, seguindo todas as etapas e regras a dieta pós bariátrica, você tem altas chances de não vir a ter nenhuma complicação pós operatória.

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